涞水寻找儿时的味道

朋友聚在一起

会经常说到：“我们那时候……”

你还记得儿时吃的豆沙火烧的味道吗？只要一提到“儿时”“老味道“

它就会把我们带到那个年代，

带回那个永远都无法忘记



喜爱美食，是生活的一个乐事。

我们儿时的味道，

无论从加工、制作、色、香、味……

统统这些都体现出了最传统、最接地气儿的特色。

在我们涞水承载着太多带有老味道，儿时记忆的美食

儿时的味道（1）豆沙火烧

这是我们70后、80后小时候最熟知和最常吃的主食之一，

饿了也会拿它来当做零食，

能让人们馋这么多年，

而且大有继续馋下去的趋势。

或许，并不仅在于它的美味，

还在于它有自己最天真的记忆，

在于烧饼本身着一种最乡土的人情和儿时的味道。



第三代传承人：马凤霞

马凤霞，豆沙火烧的第三代传人，

有着悠久历史传承的手艺，

到马凤霞这一代已经有六七十年的历史，

岁月在变，传统工艺从未改变，

可堪称涞水豆沙火烧的老字号。

严谨的制作工艺

纯手工制作，

每一道程序严格把关，

才能给大家带来如此美味的火烧。

（1） 面粉：面粉采用高筋面粉，使用最传统的碱面天然发酵工艺，不添加任何发酵粉、泡达粉，所以吃起来和普通的烧饼外皮有明显不一样的口感，酥软可口，天然麦香。

（2） 豆沙馅儿：馅料使用红豆加水煮上四五个小时，碾压，再用红甘蔗糖大锅炒，不使用任何添加剂，味道至纯至美，甜而不腻，正是这种时间长而繁琐的工艺，让你吃了才有种回到小时候的感觉。



独有的”LOGO“

独有的LOGO，成就了马凤霞火烧的独特。

就这个小小LOGO，



和小时候吃到的火烧是一模一样的。

在涞水仅此一家，

味道不可模仿，

印记亦不可模仿。

涞水人依然爱的儿时味道

一辆小小的三轮车，

两个小小的火烧保温箱，

组成了马凤霞的小店

每天的顾客络绎不绝，

只要小店“开门”

专门来买豆沙火烧的顾客络绎不绝，

更有的人专门开车来这里

就了为了这口儿时的味道。



只有如此考究的纯手工艺制作，

才能一直保留着小时候的味道，

才能使得它传承下来，

依然得到大家的追逐和喜爱，

因为我们吃的不仅是它的味道

吃的还有它承载的满满回忆。

在新时代的今天

一切新生事物冲击着我们的眼球，



当你接受着新生事物，品尝着各式各样的美食之后，

是否和我一样，怀念起儿时的味道？

那个曾经让我们的心为之一振的美味，

那个可以永远都留在我们心底里的味道？

70 80后的我们不再孩童，

带着宝贝们和你一起品尝儿时的味道，

又何尝不是一种享受？

来这里唤回小时候的味道...

烧饼名：红豆沙火烧

特点：

（1）祖传

（2）纯手工制作

（3）天然馅料

（4）传统碱面发酵工艺

（5）独有的

LOGO

地址：聚泽缘小区南行100米路东（南关汇泉浴池对面）

营业时间：全天

老板：马凤霞

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