保定望都美食攻略，这些美食你都吃过了吗？

显示全部楼层 · 2023-3-29 09:38:59

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望都是保定市一个普通不能再普通的小县城，但这里的美食确实非常不错的，有机会路过的朋友们可以品尝一下。

尧母故里
吊炉烧饼
烧饼是回家必吃的，去县城买十几个回来，锅中加油，小火慢炸。刚出锅的烧饼，表皮金黄香脆，轻轻咬一口，香脆的表皮裹挟着芝麻瞬间入口，紧接着就是香软的饼芯，一脆一软两种不同的口感，将面粉的香气诠释的淋漓尽致。

吊炉烧饼

驴肉火烧
驴肉火烧是保定的一张美食名片，圆圆的烧饼皮外焦里嫩，趁热加入热腾腾的驴肉，香气扑鼻的驴肉将烧饼撑得满满的，金黄的烧饼配上酱色的驴肉，让人馋涎欲滴。轻轻一咬焦脆的表皮发出清脆的破裂声，裹挟着香气扑鼻的驴肉落在舌尖，驴肉轻咬即碎，丝丝分明，粒粒入味，香而不腻，回味醇厚，口感十足但绝不塞牙。

火烧

驴肉火烧
驴肉火烧不单单只有纯驴肉的，还可以加入其他的美食，诸如驴板肠、驴肉焖子、或者焖子和驴肉各加一点等等，吃起来别有一番的风味。

驴肉火烧
羊蹄
酒香不怕巷子深，好吃的东西即使在最不起眼的地方也会被人们发现。望都县城中百盛超市对面的小桥上有一个老婆婆做的羊蹄那是一绝。要想吃到她做的羊蹄必须每天早早地过去，不然就没有口福了只能等下次。

羊蹄
羊肉本身带有一股膻味，做不好会非常的难吃，但她家羊蹄没有一点儿羊膻味，拿一个羊蹄放入口中，轻轻嗦一口，所有的肉都会脱离骨头，入口即化，轻轻一咬，绵软醇香，既有满满的胶原蛋的胶而不腻，又有羊蹄筋的筋香质烂。

羊蹄
羊蹄本身富含丰富的胶原蛋白，有助于增强人体细胞的新陈代谢，延缓皮肤衰老，让皮肤富有弹性，而且羊蹄还有强筋健骨的功效，有助于青少年生长发育和减缓中老年人骨质疏松的速度，是非常不错的补品，
兔架
兔架和羊蹄是同一家的美食，买十几个羊蹄再顺带买几个兔架，同样的美食不可辜负。

兔架
兔架肉薄，极易煮透，啃起来有嚼头。兔架其实没有多有肉可以食用，吃兔架就是嗦的那个味道，撕下一条小小的兔肋骨，放到嘴中用牙齿咬住最外的一端，轻轻往外一拽，就会撕下所有的肉，嗦一嗦骨头才能品尝到兔架的精髓味道。吃兔架是消磨时光的最好办法，它不仅是小孩的最爱，也是下酒的不错选择。
辣椒酱
望都被称为辣椒之乡，望都种植辣椒的历史可以追溯到明朝，望都的辣椒产量大、色泽好，肉厚，味道醇厚，易于储藏。辣椒不仅可以作为蔬菜食用，更是把加工成各种辣椒制品，诸如辣椒油、辣椒酱、辣椒粉、辣椒干、辣椒圈等。望都的辣椒产品不仅畅销全国，还远销欧美、日韩等国家。

辣椒
每年秋季到辣椒成熟的季节，各家各户也会用传统的方法熬制辣椒酱。有机会来望都的朋友可以带几瓶辣椒酱回去，绝对是炒菜、下饭的最佳调味品。