保定高碑店市6大推荐美食，这些地方美食值得你的品尝

高碑店市位于河北省中部，京、津、保三角腹地，属于保定市管辖，下面小编给大家分享一下到了高碑店市要品尝一下的6道地方美食。

1、高碑店豆腐丝

采用伏地大豆为原料，经筛选、浸泡、磨浆、煮沸、除渣、凝固、压片、切丝、卤煮、捆把等工序制成。其中磨浆工采用大浆细磨法，用细纱布过滤，制成品质地纯净，拉伸有力，食之筋道；卤煮配料有花椒、肉蔻、大料等，使用火候及时间掌握适当，色、味入丝而不软、不断，故其色正味香，丝条整齐。色泽乳白，为成束丝状，味道咸香，最宜佐酒下饭。



2、驴肉火烧

保定地区驴肉火烧也比较多，虽然沧州河间的最为有名，保定的其实也不差，其中高碑店的驴火味道也相当不错，很多到高碑店的朋友都喜欢来上一盘正宗高碑店豆腐丝，再来上两个驴火，那吃的叫一个美呀！



3、白沟吊炉烧饼

吊炉烧饼的吊炉颇有特色，一般制作烧饼的工具是烧饼在上面，火在下面烤，而吊炉则是烧饼在下面，火在上面，先用火将炉烤热，然后利用扛杆将火炉吊起放入烧饼，上烧下烘而成。其外观呈圆形，比一般烧饼直径小很多，是白沟的名小吃。



4、高碑店黄桃

高碑店黄桃是河北省保定市高碑店市的特产。高碑店黄桃口感好、营养丰富，走俏日本等国际市场。高碑店黄桃为国家农产品地理标志保护产品。



5、黄米年糕

黄米年糕是用北方特产黍子米做的，黄色的米面、红红大枣和红豆看着就特别的有食欲。



6、卷子

卷子在河北保定广泛流传，是炒豆角、烧鲫鱼的好伴侣。此菜将排骨、豆角，与卷子一同焖制，卷子吸了汤汁更有味道，一锅有蔬菜，有肉，有主食，一道极具特色的地方美食。



以上是给大家分享的高碑店的6道地方美食，味道都很不错，到高碑店的朋友可以找找尝尝，欢迎高碑店的朋友给留言进行补充。

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