许昌，古称许州，是河南省辖地级市，位于河南省中部，东邻周口市，南接漯河市，西交平顶山市，北接郑州市，东北与开封市毗邻；许昌地处中原，历史悠久，是华夏文化的重要发祥地，汉魏历史文化名城。 许昌古文化有史前文化系列、汉文化系列、三国文化系列、寺庙建筑文化系列、钧瓷文化系列等。其实除了这些之外，许昌还是一个两朝古都，历经东汉和曹魏，保留了很多古建筑，许昌有名的曹魏古都更是吸引着众多游客前来游玩，晚上灯光很漂亮，大家可以边逛街边尝美食，尤其是不要错过以下这七大特色美食。
禹州十三碗
禹州地方特色”十三碗”，取自本土食材，没有山珍的奢华。也就是出过油的食材进行再次烹饪，粗茶淡饭香，乡情乡意浓，小编我感觉有点像水席，每一道都连汤带水，碗碗不同碗碗美味碗碗都有吉祥的寓意，千百年来，逢年过节，家有喜事儿，禹州人都得吃上这么一桌。
顺店杂炣
顺店杂炣是许昌禹州的一种特色小吃。有牛肝，牛肠，油炸豆腐，手工做的粉条，牛肉熬汤，牛杂烩制；而豆腐菜大都与羊有关，用新鲜的羊大骨熬制高汤。在铁锅里烩成后，味道鲜美接地气，可以再放点，葱花，蒜苗，青菜，再配上秘制的牛油辣椒，不要太美味。
花石羊肉汤
花石羊肉汤是河南禹州远近闻名的特色小吃。羊肉肥而不腻，汤浓味美非常鲜，不仅羊肉香，配料更足，配以金针菇、禹州粉皮、西山木耳以及多种中药材。羊肉汤泡上花石烧饼，肉香、面香融在一起，满满都是幸福味。
羊肉汤能够补肾壮阳，因为从中医食疗的角度上来讲羊肉汤性味甘、热，入肾经，对于肾阳亏虚所导致的腰膝酸软、腰腿疼的人，适当喝羊肉汤有很好的补肾壮阳、缓解上述症状的好处。能够健脾温中，对于脾胃虚寒、纳少反胃、食欲不振、消化不良的人，适当喝羊肉汤，通过温补脾经而有很好的增进食欲、促进消化的好处。
王洛红烧猪蹄
王洛红烧猪蹄是许昌襄城王洛镇的一道传统名吃,堪称“王洛一绝”,做好的猪蹄颜色主要呈现酱红色,里边富含胶原蛋白,肉多骨头少,看着晶莹发亮,吃到嘴中烂而不散,Q弹,舒心开胃,咸香酥软,就连小孩子都特别爱吃。
许昌腐竹
许昌腐竹起源于唐代，历经千年，经久不衰，它不管是在口感还是在形状上，都给食客们带来了最好的体验，闻着带有淡淡的豆香味儿，做菜吸汁入味，食之鲜美，越嚼越香，人称“素中之荤”，好吃又补钙。
禹州焖子
焖子是河南禹州常见的一道特色小吃，是用当地的特产粉条和红薯粉芡，再加上各种佐料大火焖制而成，做出来的焖子蓬松可口还不易碎，可煎，可烧，可炖，可煮，可炸，可凉拌，最常见做法就是香煎，焖炒，做烩菜，煎着吃焦香，焖炒滑嫩。
许昌热豆腐
热豆腐是许昌鄢陵的传统特色小吃，别名咸豆腐脑，新鲜出锅的热豆腐盛到碗里，再放点碎花生和黄豆，盖上一张豆腐皮，温热的卤水豆腐配以麻油、辣椒酱，热豆腐入口即化，豆腐皮筋劲耐嚼，又香又辣，辣椒油入围，鲜香麻口开胃提神。有的时候，越是朴实的味道，越能勾起食欲。
许昌烩饼
烩饼，别号熬馍，许昌名小吃，风靡整个河南，三餐皆宜，营养饱腹。食材：烙饼或者油饼、芝麻油、盐、味精、花生油、葱花等 根据所放配菜的不同，烩饼分为两种，一种是素烩饼、一种是加了牛肉或者羊肉、猪肉的荤烩饼。
高炉烧饼
鄢陵高炉烧饼又称吊炉烧饼、吊锅烧饼，历史悠久、风味独特，是有许昌特色的面食之一，也是中原灿烂饮食文化中的瑰宝，鄢陵高炉烧饼源于北宋时期，盛于明清，距今已有近千年的历史。
以上就是河南许昌有名的9道特色美食，你吃过吗？老铁们还知道哪些？记得留言评论，您的每一个留言，和每一个赞，都是我前进的动力！喜欢的话记得收藏、分享给身边的朋友，我们下期再见！ |
