这是一个绿色王国,绵延不断等山体和山谷交织在一起;这是一个休闲胜地,有养生运动、户外教育、文化艺术;这是一个康养家园,尝美食,游清湖,怡情养性,这里就是晋中.
俗话说:“五谷杂粮,谷子为首.”谷子在广大北方地区占有很高的地位,在很多家庭中,一碗小米粥甚至是全家人早晨或晚餐的标配. 而寿阳和榆社的小米色泽金黄、味道纯正、口感绵滑、米香浓郁, 不仅可以补充人体每日所需的硒微量元素,还可以增强视力,排毒解毒,适合各个年龄段的人群食用.
除了小米,龟龄集也深受大家喜爱.在古代,“龟”被列为“四灵”(龙、凤、龟、麟)之一,象征着长寿祥瑞.就连嘉庆帝服用之后,都觉得身轻体健,于是亲赐药名“龟龄集”,龟龄集采用人参、鹿茸、海马等28味珍贵药材.在当时,皇帝医药总管的义子将龟龄集处方及工艺一同带回太谷,后来药房辗转传入广盛药店,从此,龟龄集就成为了山西太谷的传统良药流传下来.
“黄金饼,薄如纸,入口碎,嘎嘣脆.”在大家的记忆里,压饼是一种特有的地方风味小吃,炉台上的鏊、金黄的饼、空气中弥漫着粮食特有的香味,利用高膳食纤维材料、传统工艺制成,具有“薄、香、酥、脆”等特点,营养价值极高.
寿阳豆腐干制作历史悠久,采用当地产优质大豆制成.用传统工艺精制等豆腐干,低糖、微咸、口感细腻,味感清香,具有高蛋白质脂肪,高维生素低胆固醇等特点,深受人们喜爱,也成为家家户户餐桌上必备的美味佳肴.
榆社笨鸡蛋,“笨”在久远,榆社笨鸡蛋源远流长,家家户户都有饲养笨鸡、吃笨鸡蛋的传统习俗.笨鸡蛋的蛋黄色泽鲜艳、柔软,口感好,香味浓,有种特殊的土香气,是笨鸡蛋中的极品.
和顺的莜面工艺讲究,尤其是莜面栲栳栳,成形美观与口感劲道完美结合,其微量元素含量高,可健脑醒目,还可以降低高血压、高血脂、高血糖,是和顺一道有名的家常美食.
这里不仅有乡间美食,还有风景秀丽的榆社云簇湖、介休绵山、榆次乌金山等各种奇妙景观.走进石膏山景区不仅山色清新,风景宜人,更是房车露营的绝佳之地;
于花红柳绿中邂逅云簇湖,于湖光山色之中尽享夏意浓,来到有“太行山上的夏威夷”美誉的云簇湖,美的风平浪静,美的与世无争,近有鬼斧神工黄土林相伴,远有郁郁葱葱花草树相随,置身于云簇湖畔,犹入人间天堂;
来到集华夏古今之精华的绵山,瑰宝璀璨、景色宜人,山势陡峭、苍松翠柏,愈显得壮丽辉煌;
集险、秀、雄、奇、幽于一体的红崖峡谷,森林茂密,风景秀丽,更是被称为“山西绿宝石、天然大氧吧”.
夏日的晋中,绿林拥翠,湖水清清,花开鸟鸣,“自然之绿”绘染晋中大地.绿水青山,夏养晋中,盛夏美景，康养美食等您一起探寻!
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