来源：美食探索家
现在人们的工作节奏很快，特别是中午休息的时间很短，大部分人只能在外面就餐，因此快餐业呈多元化状态，城市的盒饭很受欢迎，菜品种类虽然不多，但是营养全面，关键是食用便捷，价廉物美。
山东曲阜有一家工地旁边有一个流动的炒菜摊，他家每天只做4个菜，价格便宜接地气，8块钱管饱，饭点的时候，来这里吃饭的人坐满半条街，不光有工地上的工人，还有很多周围的老人不想自己在家做饭也来这里吃，同时还有不少衣着光鲜亮丽的白领以及慕名前来的人。
老板是一位50多岁的大妈，她是本地人，热情好客，为人实在，大妈虽然是摆摊做生意，但也有山东大妈的淳朴与善良，她在给客人盛菜的时候，生怕客人吃不饱，每一盘菜都堆得满满的。
这个炒菜摊的全部家当，一辆三轮车拉着这几桶菜，还有板凳和碗碟之类的，由于来吃的人太多，大妈准备的板凳不够用，很多人直接坐在马路牙子上吃，有的人干脆端着饭站着吃，饭点的时候客人坐满半条街，据说最多的时候有100多人在这里就餐。
当然不光大妈这一个流动菜摊，还有其他的盒饭摊儿，他家的菜品，根据季节不同而不同，现在这个季节，土豆，豆腐皮，豇豆，白菜，菜里面还放了很多的油，还有肥得多瘦的少的肉，菜多放点肥肉可以提味，味道就是很普通的家常味，除了菜馒头以外，大妈这里还有包子卖，个头很大，外观不好看黑乎乎的，但是有人说吃到小时候妈妈做的包子的味道。
一份菜一个包子，外加一碗玉米面粥，虽然不是很精致，但实惠能吃饱，连10块钱不到，性价比真的很高的，经常来吃的客人跟大妈关系很熟悉，他们热情地打着招呼，就像是自己家人一样，这种其乐融融的场面让人看了有一种莫名的感动。
每个人的需求是不同的，有的人可能觉得这样的炒菜摊太简陋，不卫生，不会光顾，但是还是很多人愿意到这里来就餐！
