给9000多种食物评分后发现：最健康的竟是这5种！

如今，越来越多的人开始重视自己的饮食健康。那么，哪些食物最有益于身体健康呢？一项最新的研究对9000多种食物进行了全面的评估，最终选出了最健康的食物，共有5种。这些食物不仅营养丰富，而且对于维护身体健康和预防疾病具有显著的积极作用。

给9000多种食物评分

发现最健康的是这5种！

2024年10月，权威期刊《自然-食品》上发表的一项研究指出，食物指南针（Food Compass）2.0版本更新了。食物指南针是美国塔夫茨大学研究团队研发的一种食品营养分析系统。根据“食品指南针”，研究人员对9273种食品和饮料的健康程度进行了评估和排行。




该研究中，所有食品被分为12个大类，分别是：谷物、水果、蔬菜、豆类和坚果、肉蛋类（肉包括猪肉、牛肉、羊肉和野味，以及内脏和腌制肉类）、海鲜、奶制品、脂肪和油、饮料、混合菜肴、酱汁和调味品、咸味小吃和甜点。

根据“食品指南针”，每种食物、饮料或混合菜肴都会得到一个最终评分，评分范围从1（最不健康）到100（最健康）。

研究人员认为，得分在70分以上的食物或饮料应该多吃，31～69分的食物或饮料应该适量食用，任何得分在30分及以下的食物或饮料都最好少吃或者不吃。在这12个大类中，得分最高的5类食物是：

豆类：84.9

坚果：84.9

海鲜：82.2

蔬菜：78.7

水果：73.7

不过，具体到食物种类，数据显示，即便在同一类别中，不同子类别的食物评分也存在差异。比如：

在水果大类中，浆果得分最高95.7分，其次是柑橘93.7分，一般水果68.5分，水果干为68.3分。

在蔬菜大类中，绿叶菜得分最高100分，其次是一般蔬菜83.3分，红色和橙色蔬菜78.1分，淀粉类蔬菜57.6分，腌制蔬菜55.8分。

因此，为了身体健康和营养均衡，建议我们在一日三餐中有选择性地多吃这些食物，对健康的好处绝对不会少！

5种食物与健康息息相关

很多人没吃对

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来源丨健康时报

编辑丨费绎霖一审丨费绎霖

二审丨刘慧静