寻味大名府丨清真肉饼，肉嫩爆汁，香而不腻

#邯郸头条#河北大名县是历史上赫赫有名的北京大名府，河北雄镇；当地的清真羊肉饼是著名的小吃之一。——与山东临清武德奎肉饼，与濮阳壮馍、开封牛肉馍差不多，大同小异。



羊肉饼在河北大名县当地叫肉饼，有的地方叫馕 。



大名府羊肉饼外皮焦黄、肉鲜细嫩，肉馅厚而瓷实、爆汁，饼皮吃起来面质软和 ，外焦里嫩。



二玄肉饼位于大名县南关，经营几十年来，形成大名府清真特色地方小吃，与开封牛肉馍的馅料大致相同，羊肉饼外皮焦黄、馅鲜味美，深受当地和周边县市百姓们的喜爱。除了羊肉饼，还有羊脂饼、韭菜鸡蛋、蒜薹馅、三鲜馅饼等等。



羊肉饼肉馅圆润饱满，皮薄馅大，香而不腻，肉饼皮吸收了肉馅的汁水，细腻无比。



大名府素有“北京大名府”之说，是《水浒传》中的历史名城一一北京，其中有十八回描述或牵扯大名府的故事，其中“三打大名府”一波三折，“火烧翠云楼”、“生辰纲”等故事生动，卢俊义重情重义，武艺高强，棍棒天下无双，江湖人称“河北三绝”，武功天下第一。



大名县现在虽然说沦落为小县城，但文化底蕴深厚，地下大宋文化遗产，地上历史文物遗存丰富；明清时也极其繁华，三省总督府治所大名，也是河北省第一个省会。



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希望宋城开发出来

沒聽說過大名管燒餅叫馕的