今天给孩子老婆做一个都爱吃的锅贴

来了家人们你们知道锅贴怎么做才能好吃外皮酥脆金黄吗？
首先准备洗好的韭菜切成沫，用凉油伴一下锁住水分。
肉食店我们买七分瘦三分肥的肉馅这样做出来比较香。
这时候我们把肉馅调拌一下，切姜末葱沫少许放入生抽、老抽、十三香、盐、味精、鸡精粉、熟油、香油、在打入一个鸡蛋，全部放入肉馅搅拌均匀，在放入提前拌好的韭菜搅拌均匀，肉馅我们按肉馅的多少比例放入调料这样肉馅就调好了了。
这时候我们准备在超市买的饺子皮中间放入肉馅对叠一下按住，如果不好按的情况下可以粘少许水这样就好按住两边了，这样锅贴就包好了。
最后一步平底锅刷油放入锅贴煎至地面定型，这时候我们调一个面水，一碗水30克面粉油五克调个面水倒入锅中小火盖盖焖至面水金黄，这样锅贴就做好了，家人们你学会了吗？